| Soort wijn |
Rood |
|---|---|
| Streek |
Piemonte |
| Wijnhuis |
La Ribota |
Wat een ontdekking is dit familiebedrijf! Lees hieronder het verhaal van dit wijnhuis maar eens.
De rode Barbera druif is altijd verbonden geweest met de Piemontese boerentraditie, maar wordt steeds meer met zéér uiteenlopende karakteristieken aangeboden: van licht en fruitig tot karaktervol en zwaar hout gelagerd. Dit is jonge 100% Barbera uit San Damiano d’Asti, Piemonte.
De kleur is robijnkleurig met een geur van rood fruit en bloemen (o.a. violet). In de fles rijpt ook het fruit en wordt de smaak nog voller en meer harmonisch. De kleur kan evolueren naar granaat, de geur wordt lichtjes etherisch. Heel directe smaakdankzij de aangename zuurheid, die ook zorgt voor intensiteiten een behoorlijke lengte.
Bewonderenswaardige maaltijdbegeleider. Jong past hij uitstekend bij pastaschotels en wit vlees. Een beetje ouder is hij klaar voor wat zwaardere vleesschotels. Dien deze wijn niet te warm op. In de zomer mag hij zelfs heel even in de koelkast (20 minuten voor het openen).
Familiebedrijf La Ribota – typisch Italiaans!
La Ribota is een familiebedrijf van de derde generatie en wordt nu geleid door de vijftiger Giugliano Barberis. De cantina werd in de loop van de jaren steeds weer groter en nieuwer, van gewelfde kelder tot uiteindelijk een industrieel uitziende bedrijfshal. Giugliano heeft alles wat we ons bij een traditionele “wijnboer” kunnen voorstellen: hij spreekt met een duidelijk lokaal accent–en vooral geen woord Engels. Er is het oneindige respect voor de familie (vooral voor zijn vader, die hem alles leerde en nu bij het blenden van de vaten nog steeds beste neus heeft). Zelf is hij heel laat getrouwd (40+). De computer is meer een probleem dan een oplossing: anno 2018 heeft hij nog altijd geen website, er zijn geen foto’s beschikbaar van flessen of bedrijf. Vriendelijk gezegd konden de etiketten beter, minstens consistenter.
Een belangrijk deel van de markt voor Giugliano zijn nog steeds de lokale restaurants in een straal van 50 kilometer waar hij vooral 2-literflessen levert in plastic kratten (geen melk maar wijnboer!). En hij gaat weinig of niet naar beurzen, slechts een klein aandeel van zijn wijn wordt geëxporteerd. Dat e.e.a. zijn voordeel kan hebben zien we echter aan de interessante, even “traditionele” prijzen…