| Soort wijn |
Rood |
|---|---|
| Streek |
Toscana |
| Wijnhuis |
Poggio Rozzi di Toggenburg |
Deze Ulrico is gewijd aan graaf Friedrich Toggenburg, gouverneur van Tirol en Vorarlberg tot de late 19e eeuw en de laatste minister van Binnenlandse Zaken van de Oostenrijkse monarchie. De afbeelding op het etiket verwijst naar het (Spaanse) hondenras Alano dat in het wapenschild van de graven Toggenburg is opgenomen.
Deze Chianti Riserva, genaamd Ulrico, is een karakteristiek en traditioneel product, gemaakt van de allerbeste Sangiovese druiven, welke een perfecte uitwerking is van wat een top-Chianti kan zijn.
Een geweldige Chianti met een intens donker robijnrode kleur met een paarse schijn en een goede diepgang. Complex bouquet van rood fruit (kers, framboos, aardbei) en zwart fruit (braambes, zwarte bes) met aroma’s van kruiden, zoethout en vanille. Stevige wijn die goed past bij smaakrijke vleesgerechten, zoals gegrild, en natuurlijk ook bij gerijpte kazen. Een echte Sangiovese voor de echte kenner!
Poggio Rozzi di Toggenburg
Graaf Eberhard Conte Toggenburg gedraagt zich net zoals ons, maar nog belangrijker is hij wijnmaker. Niet zoals ieder andere BV’s en andere beroemdheden – maakt Conte Eberhard wijn, hele goede wijn zelfs!
Als je langs deze wijnmaker zou gaan, moet je niet opkijken om in het Duits te worden aangesproken: de Toggenburgs zijn afkomstig uit Bolzano of Bozen, het Duitstalige Italië van Trentino Alto Adige. De familie is verwant met de Habsburgse monarchie.
Graaf Eberhard kocht in 2004 een verwaarloosd wijngoed bovenop een heuvel net onder Firenze. De vorige eigenaar, een lokale industrieel, was zichtbaar uitgekeken op zijn speeltje. Poggio Rozzi ligt in Tavernelle (Expressweg Firenze-Sienna), in het gehucht Romita, op de westflank van de Val di Pesa, slechts twee kilometer buiten de Chianti Classico. In dit deel van Toscane is het landschap wat ruwer, de dalen zijn niet erg diep maar wel relatief stijl en eng. Niet de liefelijke landschappen en vergezichten aan van de streek Montepulciano en Montalcino in het zuidoosten. Officieel ligt het wijngoed in de Chianti Colli Fiorentini, maar de graaf is niet toegetreden tot het consortium en kiest er voor om “gewone” Chianti op de markt te brengen.
Poggio Rossi is een klein domein – oorspronkelijk waren er 6 hectare wijnranken aangeplant, intussen is het uitgebreid tot bijna 10 hectare. Sinds de overname worden de druiven worden erg goed verzorgd, en steng geselecteerd. De wijnen zijn daardoor uitgesproken fruitig.
Productie van de Ulrico Chianti Riserva DOCG
Gemaakt van de allerbeste Sangiovese druiven. De wijngaarden Poggio en Poggino liggen op de top van een heuvel waar wind de wijngaarden optimaal ventileert. De bodems zijn een mix van leem, klei, zand en steen. De fermentatie vindt plaats in geëmailleerde cementkuipen. Daarna wordt de wijn acht maanden gelagerd op tonneaux van 500 liter. Deze super Toscaan heeft minstens een jaar flesrijping gehad voor de verkoop.