Friulano Friuli Grave DOC Prestige – San Simone – Friuli
€9,95
Dit is een verfrissende, licht gekoelde witte wijn. Houd je van Sauvignon Blanc of Pinot Grigio? Dan is deze Friulano een uitstekende keuze. Hij is minder strak dan Sauvignon Blanc, maar aromatischer en expressiever dan Pinot Grigio, met een elegante balans tussen fruit, frisheid en mineraliteit.
Druif: friulano
Karakter: fris, elegant wit, bloemig, sappig, mineralig
Serveren: 8 – 10 ° C – Alcoholpercentage: 12,5%
Jaar: 2023 – Inhoud fles: 75 cl
Prestige Friulano Friuli Grave DOC 2023 – San Simone
De Prestige Friulano Friuli Grave DOC van San Simone Prestige Friulano Friuli Grave DOC is een frisse en elegante witte wijn uit Friuli-Venezia Giulia, gemaakt van 100% Friulano – een iconische wijndruif uit het noordoosten van Italië. Deze wijn combineert klassieke Friulano-aroma’s met moderne frisheid, dankzij de zonnige ligging, koel nachtelijk klimaat en mineralige bodems van het Grave-gebied.
In het glas presenteert deze Friulano zich met een licht strogele kleur en groene reflecties. De neus onthult een fris, bloemig boeket met noties van groene appel, nectarine, vijg en subtiele hints van anijs. In de mond is de wijn sappig en goed in balans, met een levendige zuurgraad, verfijnde citrus- en perzikaroma’s en een aangename minerale afdronk die uitnodigt tot een tweede glas.
Dankzij zijn veelzijdige frisheid en zachte structuur is deze Prestige Friulano ideaal als aperitiefwijn, maar ook uitstekend te combineren met lichte gerechten zoals zeevruchten, salades, antipasti, risotto of zachte kazen.
Het wijnhuis San Simone en groene productie (BIOS)
Op de grens tussen Friuli en Veneto (het meest westelijke gebied van de Doc Friuli Grave en in het hart van de Prosecco Doc) leiden Chiara, Anna en Antonio het wijnbedrijf San Simone. De twee zussen en broer zijn de vierde generatie uit de wijnmakersfamilie Brisotto. Zij verenigen traditie en moderne technologie. Alhoewel ze alle belangrijke beslissingen samen nemen, heet Chiara wat meer zakelijke, Anna de commerciële, en Antonio de technische talenten. Wij vinden er vooral de Prosecco’s overheerlijk.
San Simone zet zich al jaren in voor het toepassen van technieken die gericht zijn op een “groen” proces. Zij beschikken dan ook over drie verschillende certificaten. Hiermee wordt niet alleen het milieu beschermd, maar levert dit productieproces een herontdekte “stijl” op van wijnen produceren. De productie-inspanningen zijn gericht op een duurzame benadering van de teelt van de wijnstokken om kwaliteitswijnen te verkrijgen met een extreme expressieve kracht, die de belangrijkste kenmerken van hun territorium overbrengen.
De essentie is gezond verstand en avant-garde. En dat zie, ruik en proef je.