Druivensoort

Prosecco

bubbles

De Prosecco is een populaire wijnsoort en er worden dan ook veel soorten aangeboden. Hoe herken je een echte Prosecco en bij welke gelegenheid drink je het?

Een Prosecco mag alleen Prosecco heten als het uit de wijngebieden Veneto of Friuli komt. Je herkent een echte Prosecco aan het Proseccolabel om de hals en aan de kwaliteitsaanduiding DOC of DOCG.

prosecco druiven

Frizzante en Spumante zijn geen kwaliteitsaanduidingen, maar naamaanduidingen voor verschillende soorten Prosecco. Een Frizzante heeft een lichte bubbel, die snel vervliegt en een Spumante is een stevigere bubbel die lang blijft.
Prosecco drink je als aperitief of in de middag op het terras. In Italië is het ongebruikelijk, maar een Prosecco past wat ons betreft ook heel goed bij vismaaltijden.

Kenmerken van de Glera

• Meest voorkomende wijnstreek: Veneto
• Kleur van de schil: goud-geel
• Karakteristieken: delicate fruitige smaak; droog tot halfzoet
• Wijnstijlen: droge of licht zoete spumante
• Bewaarkracht: hooguit 1 tot 2 jaar
• Te drinken bij: aperitief
• Bekendste herkomstbenamingen: DOC Prosecco
Wij hebben echte DOC Prosecco’s van wijnhuis San Simone in het assortiment. Kijk gerust rond in onze webshop, kies en bestel. Cincin!