Mantus Merlot Toscana IGT Bio – Máté – Toscana

Mantus Merlot Toscana IGT 2021 – Bio | Wijnhuis Máté

Ontdek de Mantus Merlot Toscana IGT 2021 – Biologisch van het gerenommeerde wijnhuis Máté, gelegen in het hart van Montalcino, Toscane. Deze rode wijn is een 100% Merlot, afkomstig van klei- en zandrijke bodems die zorgen voor een unieke combinatie van kracht en finesse. Het familiebedrijf Máté staat bekend om zijn ambachtelijke werkwijze, met een manuele oogst, lage rendementen en zorgvuldige rijping in Franse Allier-eiken vaten.

Proefnotitie Mantus Merlot Toscana 2021

• Kleur: intens kersenrood.

• Geur: een aromatische explosie van zwart fruit zoals kersen en cassis, aangevuld met kruidige tonen, chocolade en subtiele bosgrond (sous-bois).

• Smaak: vol en evenwichtig, met een frisse structuur en een mooie concentratie. Perfecte balans tussen fruitigheid en houtinvloed.

• Afdronk: lang, elegant en complex.

Wijn-spijs combinaties

De Mantus Merlot Toscana IGT 2021 is een uitstekende begeleider van:

• Rundvlees en varkensvlees

• Gevogelte en vederwild

• Exotisch vlees en haarwild

• Rijpe kazen en rijke pastagerechten

Wijnhuis Máté – ambacht uit Montalcino

De familie Máté bezit een historisch domein in Montalcino, één van de meest prestigieuze wijnregio’s van Italië. Hun wijngaarden liggen op 300-400 meter hoogte en grenzen aan wereldberoemde namen als Angelo Gaja en Gianfranco Soldera. Met een hoge stokkendichtheid en extreem lage opbrengsten kiest men resoluut voor kwaliteit boven kwantiteit. Het resultaat: wijnen met karakter, die de unieke terroir van Toscane weerspiegelen.