Toscana Bianco Nicoleo IGT – Podernuovo a Palazzone – Toscana

Nicoleo 2023 van Podernuovo a Palazzone – belichaming van een eigen paradox

Nicoleo is vernoemd naar de twee zonen van Giovanni Bulgari: Nico en Leone. Twee karakters zo verschillend als chardonnay en grechetto die leven geven aan de nieuwste wijn geboren in Podernuovo.

Het lijkt wel alsof de Nicoleo 2023 van Podernuovo a Palazzone een eigen paradox belichaamt. Hier hebben we een Italiaanse witte wijn, geworteld in de eeuwenoude Toscaanse bodem, maar tegelijkertijd lichtvoetig en fris, alsof ze nauwelijks de aarde heeft aangeraakt. Deze blend van Grechetto en Chardonnay, van Giovanni Bulgari’s wijnmakerij, is niet alleen een wijn, maar een evenwichtsoefening tussen traditie en vernieuwing, tussen aarde en lucht, tussen het tijdelijke en het eeuwige.

De Nicoleo 2023 opent met een glinsterend strogeel dat het glas vult met licht, terwijl subtiele groenachtige reflecties ons eraan herinneren dat het hier om iets levends gaat. Het bouquet is als een wandeling door een tuin bij zonsopgang: de geur van groene appel en perzik vermengt zich met de zachte hints van amandelbloesem en delicate witte bloemen. Het is een uitnodiging, een belofte van complexiteit.

In de mond gaat de wijn verder met dit spel van tegenstellingen. De levendige, bijna speelse zuurgraad staat in contrast met de serieuze minerale ondertoon. Smaaknuances van grapefruit en passievrucht dansen over de tong, terwijl een vleugje vanille het geheel verzacht, zonder dat de wijn haar frisheid verliest. En dan is daar de afdronk – niet overweldigend, maar aanwezig genoeg om je eraan te herinneren wat je zojuist hebt geproefd: een wijn die tegelijkertijd elegant en aardachtig, licht en gelaagd is.

Giovanni Bulgari’s vakmanschap blijkt uit de precisie waarmee deze wijn wordt gecreëerd. De druiven worden vroeg geoogst, in de eerste helft van september, om de frisse zuren te behouden. De fermentatie en rijping vinden deels plaats in roestvrijstaal, deels in barriques, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed zonder de levendigheid van de wijn te verbergen. Dit proces, dat maanden in beslag neemt, is een symfonie van tijd, temperatuur en textuur.

De Nicoleo 2023 vertelt een verhaal over Toscane zoals Harry Mulish dat zou doen: het heden en verleden verweven in één glas. Grechetto, die oude Toscaanse druif, en Chardonnay, de internationale nieuwkomer, komen samen in een evenwichtige dialoog die de complexiteit van het terroir benadrukt. Het is een wijn die je niet alleen drinkt, maar ontdekt, en die je telkens weer verrast met haar veelzijdige karakter.

Vintage Bulgari, Jewellers turned Winemakers | Podernuovo a Palazzone