Franciacorta Brut Rosé DOCG – Contadi Castaldi – Lombardia
€34,50
Frisse en verfijnde Franciacorta wijn uit het hart van Lombardije. Heerlijk als aperitief, bij verfijnde visgerechten, risotto met zeevruchten, of als begeleider van een feestelijk moment.
Druif: Chardonnay, Pinot Noir
Karakter: vol, harmonieus, bessen, rozenblaadjes, lange afdronk
Serveren: 6 – 8° C – Alcoholpercentage: 12,5%
Jaar: geen – Inhoud fles: 75 cl
Contadi Castaldi Franciacorta DOCG – Italiaanse mousserende wijn van topkwaliteit
Zoek je een Italiaanse mousserende wijn met de elegantie van Champagne, maar met een eigen karakter? De Contadi Castaldi Franciacorta DOCG is een verfijnde Franciacorta wijn afkomstig uit het hart van Lombardije. Gemaakt van Chardonnay en Pinot Nero, biedt deze wijn een luxe alternatief voor Prosecco of Champagne.
In het glas toont deze Franciacorta een levendige mousse en een strogele kleur. In de neus vind je tonen van wilde bessen, appel, rozenblaadjes en tropisch fruit. De smaak is fris en gestructureerd, met een lange en evenwichtige afdronk. Dankzij de lange rijping op droesem (24 tot 30 maanden) is dit een wijn met diepgang en complexiteit.
Waarom kiezen liefhebbers voor Contadi Castaldi Franciacorta?
-
Luxe alternatief voor Champagne
-
Perfect als aperitief of bij zeevruchten
-
Gemaakt door een topdomein in Franciacorta
-
Nu verkrijgbaar in onze webshop
Deze prachtige mousserende wijn is nu beschikbaar in onze webshop. Bestel eenvoudig online en ervaar zelf waarom steeds meer wijnliefhebbers kiezen voor Franciacorta kopen in plaats van traditionele Champagne.
Kenmerken:
Domein
Contadi Castaldi: een naam die synoniem staat voor kwaliteit en innovatie in de wijnindustrie. Dit gerenommeerde wijndomein, gelegen in de prachtige regio Franciacorta, is beroemd om zijn voortreffelijke wijnproductie en zijn toewijding aan vakmanschap. Het verhaal van Contadi Castaldi vindt zijn oorsprong in de herbestemming van een oude steenfabriek. Vittorio Moretti kocht het pand, vooral vanwege de jeugdherinneringen van zijn vrouw Mariella aan deze fabriek. De renovatie van de steenfabriek resulteerde in een prachtige wijnmakerij met een oppervlakte van 7.000 vierkante meter.
Opbrengst
5.000 wijnstokken per hectare.
Oogst
De oogst begon eind augustus, begin september.
Vinificatie
Na een koude (17/18°C) maceratie van ongeveer 3 – 4 uur volgt een zachte persing. Vervolgens vindt een gisting van 20 dagen plaats in roestvrij staal, gevolgd door een gedeeltelijke malolactische gisting. De eerste rijpingsperiode van 7 maanden vindt plaats in zowel stalen tanks als barriques. Na de eerste rijpingsperiode wordt de wijn gedurende een periode van 24 tot 30 maanden op droesem gelaten.