Soort wijn |
Rood |
---|---|
Streek |
Sicilia |
Wijnhuis |
Nino Gandolfo |
Syrah is een beroemde wijn die een breed scala aan smaken heeft, afhankelijk van waar hij groeit. Deze Syrah Terre Siciliane komt uit een warm klimaat en is daarom meer geconcentreerd en smaakt naar bramen en zoete tabak.
Mooie wijn met extra fruittoetsen
Nino’s rode wijnen kenmerken zich door heel veel inhoud, materie en concentratie. Extra fruittoetsen door korte maceratie (één week, samen met de fermentatie), micro-oxygenatie en een zeer korte passage in eiken vaten. Voor Sicilianen is Syrah een autochtone rode druif, afkomstig uit de buurt van het kuststadje Syracuse in het oosten van het eiland.
Syrah Terre Siciliane met zachte tannines
Het resultaat is een zonovergoten dikke Syrah met de smaak van zwarte bramen, bosbessen, cacao, zoete tabak en zwarte pruim. Heel licht nieuw hout brengt deze Syrah Terre Siciliane extra structuur en zachte tannines. Deze wijn bevat de perfecte balans tussen fruit, zuren en bitters.
Heerlijk bij volle smaken
De Syrah Terre Siciliane is heerlijk bij gerechten zoals gegrilde pepersteak met uien en schimmelkaas-saus, net zoals bij lamskoteletjes met rozemarijn en tijm. Maar deze Syrah is natuurlijk ook geschikt om gewoon als borrelwijn van te genieten.