Grillo Terre Siciliane DOC – Nino Gandolfo – Sicilia
€12,95
Nino’s Grillo (GR) is een aangename, fruitige dorstlesser. Eigenlijk gevaarlijk dorstlessend!
Grote kans dat je verliefd wordt op deze veelzijdige wijn van deze autochtone druif uit Sicilië. Bij de eerste slok ruik je vooral zonnige geuren van perzik, citrusfruit en groene appel, maar ontdek je ook dat deze grillo in de smaak nog rijker is. Iets van tropische vruchten zoals gele meloen, perzik en ananas, maar ook licht floraal. Uitstekend als aperitief, bij hapjes met zeevruchten, (vegetarische) gerechten, hors d’oeuvres, pasta, gegrilde vis, mosselvissoep of spinazie-gerechten. Maar ook bij half belegen kaas, gevogelte, krachtige gekruide kip (zoals tandoorikip) en groene curry met zeevruchten.
Druif: grillo
Karakter: tikje exotisch, riant rond en spetterend sappig
Serveren: 10 – 12 ° C – Alcoholpercentage: 13%
Jaar: 2024 – Inhoud fles: 75 cl
Grillo Terre Siciliane DOC – Nino Gandolfo
De Grillo Terre Siciliane DOC van Nino Gandolfo is een verfrissende en veelzijdige Siciliaanse witte wijn gemaakt van de inheemse Grillo-druif. Deze druif staat bekend om haar fruitige karakter en mediterrane elegantie.
Bij de eerste slok onthult deze Grillo zonnige aroma’s van perzik, citrusfruit en groene appel. In de smaak komt daar een rijkere dimensie bij, met tonen van tropisch fruit zoals gele meloen, perzik en ananas, aangevuld met een subtiel florale toets. Het resultaat is een wijn die zowel dorstlessend als verrassend complex is.
Deze fruitige Grillo wijn is ideaal als aperitief en combineert uitstekend met zeevruchten, vegetarische gerechten, hors d’oeuvres, pasta, gegrilde vis, mosselsoep en spinazie-gerechten. Daarnaast vormt hij een smaakvol paar met half belegen kaas, gevogelte, kruidig gekruide kip (zoals tandoorikip) en groene curry met zeevruchten. Een veelzijdige wijn die bij veel gelegenheden past.
Nino Gandolfo brengt met deze Grillo een wijn op de markt die de authenticiteit van Sicilië weerspiegelt en die wijnliefhebbers laat genieten van de puurheid van dit bijzondere druivenras.
Wie is Nino Gandolfo?
Nino Gandolfo is nog geen 40 maar maakt al 20 jaar wijn. Hij ging niet graag naar de middelbare school en besloot als 16 jarige wijn te gaan maken van de 12 hectare druiven die zijn vader verbouwde. Nino is ambitieus en leergierig en steeds op zoek naar betere oplossingen. Inmiddels heeft hij zich intussen opgewerkt tot één van de betere Siciliaanse producenten. Echter zonder naamsbekendheid, want tot een paar jaar geleden verkocht Nino zijn wijn integraal in bulk aan wijnproducenten in Friuli en Veneto (wit) en Toscane (rood).
In 2015 bracht de geboorte van zijn dochter daar verandering in. Nino startte met een bescheiden botteling van de Grillo, Zibibbo (droge moscato) en Catarratto (wit) en diverse varianten van Nero d’Avola en Syrah (rood).
Zijn wijngaarden liggen in en om Salemi, in West-Sicilië, op een hoogte tussen 450 m en 550 m voor de witte en 250 m tot 350 m voor de rode druiven. De nabijheid van de zee, ongeveer 35 km in de drie belangrijkste windrichtingen zuid, west en noord, zorgt voor een frisse en heilzame nachtelijke verkoeling.