Bianco Terre Siciliane IGP – Nino Gandolfo – Sicilia

Bianco Terre Siciliane IGP – Nino Gandolfo

De Bianco Terre Siciliane IGP van Nino Gandolfo is een toegankelijke maar karaktervolle Siciliaanse witte wijn, ideaal voor borrels, feesten of gewoon een ontspannen moment. Deze wijn is een slimme blend van 70% Trebbiano, 15% Grillo en 15% Viognier, waarbij Trebbiano zorgt voor fris volume, Grillo voor rijkdom en body, en Viognier voor florale aroma’s en levendigheid. Het resultaat is een verrassend veelzijdige wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

In het glas schittert de Bianco met een heldere strogele kleur. Het bouquet opent met delicate en aanhoudende aroma’s van tropisch fruit en lichte bloemen. In de mond is de wijn rond en gestructureerd, met een aangename fruitige volheid, zachte balans en een frisse minerale afdronk.

Deze Bianco van Nino Gandolfo is ideaal als aperitief of borrelwijn, maar combineert ook uitstekend met voorgerechten, wit vlees, gekookt vlees en verfijnde visgerechten. Een veelzijdige Siciliaan die perfect past bij elke gelegenheid.

Wie is Nino Gandolfo?

Nino Gandolfo is nog geen 40 maar maakt al 20 jaar wijn. Hij ging niet graag naar de middelbare school en besloot als 16 jarige wijn te gaan maken van de 12 hectare druiven die zijn vader verbouwde. Nino is ambitieus en leergierig en steeds op zoek naar betere oplossingen. Inmiddels heeft hij zich intussen opgewerkt tot één van de betere Siciliaanse producenten. Echter zonder naamsbekendheid, want tot een paar jaar geleden verkocht Nino zijn wijn integraal in bulk aan wijnproducenten  in Friuli en Veneto (wit) en Toscane (rood).

In 2015 bracht de geboorte van zijn dochter daar verandering in. Nino startte met een bescheiden botteling van de Grillo, Zibibbo (droge moscato) en Catarratto (wit) en diverse varianten van Nero d’Avola en Syrah (rood).

Zijn wijngaarden liggen in en om Salemi, in West-Sicilië, op een hoogte tussen 450 m en 550 m voor de witte en 250 m tot 350 m voor de rode druiven. De nabijheid van de zee, ongeveer 35 km in de drie belangrijkste windrichtingen zuid, west en noord, zorgt voor een frisse en heilzame nachtelijke verkoeling.