Inhoud pakket
Toscana - Assolati Montecucco Sangiovese Riserva DOCG
Feit is dat je hier echt een ‘kleine Brunello’ te pakken hebt voor een fractie van de gemiddelde prijs van een grote Brunello! Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een intens en persistent bouquet van bloemige en fruitige noten, vooral kersen en pruimen. In de tweede neus ruik je chocolade, vanille, karamel, ceder en leder. De superzachte tannines maken de smaaksensatie compleet. Deze wijn past uitstekend bij erg robuuste schotels, gestoofd vlees, wild, geroosterd vlees. Serveertemperatuur 16 – 18 °C
Umbria - Argillae Sinuoso Umbria IGT 2017
Om te watertanden! Zo’n fluweelzachte, volle fruitige wijn uit de buurt van Orvieto. Robijnrood met paarse rand (jonge wijn) in het glas. Fruitige neus met elegante en intense aroma’s van marasca kersen, zwarte bessen en pruim. Goede structuur met een lange en intense afdronk. Echt een eetwijn bij rood gebraden vlees, krachtige maaltijden op basis van wild of vlees of bij gerijpte kazen. Serveertemperatuur 18 °C
Piemonte - La Villa Barbera d'Asti DOCG 2018
La Villa 2018 is een frisse en fruitige Piemontese Barbera (100%) met een diepe en stralende robijnrode kleur. Het aroma is een rijke geconcentreerde fruitige neus van kersen en bessen. Echt een volle, complexe en rijke smaak met een lang en heerlijke afdronk! Een goede Barbera past bij elke maaltijd, maar zeker bij krachtig en gekruid rood vlees en bij gerijpte kazen.
Serveertemperatuur 18 °C
Puglia- Posta Piana Primitivo Puglia IGT 2018
De Primitivo geeft heerlijke ronde, soepele wijnen vol met rijp bramenfruit. Wist je trouwens dat de Primitivo dezelfde druif is als de Californische Zinfandel? Geen wonder dat de Primitivo zo vol van smaak is!
De kleur is intens donker met een volle kleurdiepte. De aroma’s zijn intens van zwart bessenfruit en kruiden, typisch voor Primitivo. Zacht van aanzet en evenwichtig in structuur. Lekker bij gerijpte kazen of salami zoals de lokale “capocollo”.
Serveertemperatuur 18 °C
Calabria - Terre Nobili Cariglio Calabria Rosso IGP
Deze wijn wordt gemaakt door een vrouw, Lidia Matera. Haar wijnen zijn ongelofelijk fruitig, rond, vol en toegankelijk, mede door haar typische productiewijze. Mooie robijnrode kleur met paarse schijn. Intens aroma, persistent en explosief, zwarte bessen, rijpe kersen en jenever. Prachtig uitgebalanceerd en niet te weerstaan als combinatie van grote rode wijnen en stevige steaks zoals een heerlijke tagliata di manzo.
Serveertemperatuur 16 -18 °C
Lombardije - Sansaluto Pinot Nero dell Oltrepo Pavese DOC
In de Trento Alto-Adige en Lombardije gedijt deze druif uitstekend en zit deze qua stijl precies tussen de strenge Franse pinot noirs en de fruitige Duitse Spätburgunder in.
De pinot nero heeft een licht robijnrode kleur, aroma’s van rood fruit (cranberry, kers, framboos) en fruitige hints en kruidige tonen. Elegant en evenwichtig in de mond. Deze subtiele wijn past goed bij gegrild rood vlees truffelrisotto of gevulde pasta met paddenstoelen. Ook lekker bij een selectie schimmelkazen.
Serveertemperatuur 16 °C