Toscana Rosso Saffredi Maremma 2018 IGT – Fattoria Le Pupille – Toscana
€195,00
Saffredi is het vlaggenschip van Fattoria Le Pupille, een van de topspelers binnen de kwalitatieve Italiaanse wijnbouw.
James Suckling: 97 punten, Vinous (Antonio Galloni): 96+, Robert Parker’s Wine Advocate: 96 punten.
Dit is een Magnum (1,5 liter) uitvoering in een luxe houten kist voorzien van de naam van de wijn.
Druif: 60% cabernet sauvignon, 30% merlot en 10% petit verdot
Karakter: complex, rood fruit en intens
Serveren: 18-20 °C – Alcoholpercentage: 15%
Jaar: 2018 – Inhoud fles: 150 cl Op dronk: 2023 to 2040
Saffredi Maremma Toscana Rosso IGT – Wereldklasse Super Tuscan in Magnumformaat
Saffredi is het vlaggenschip van Fattoria Le Pupille, een van de meest prestigieuze wijnhuizen uit Toscane. Deze iconische Super Tuscan staat wereldwijd bekend om zijn complexe, elegante stijl en behoort tot de absolute wereldklasse van het Italiaans rood. Gemaakt van Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) en Petit Verdot (10%), biedt deze wijn een diepgaande beleving voor de echte liefhebber.
Deze Magnum (1,5L) uitvoering is bij uitstek geschikt voor een jubileum, bijzondere gelegenheden of feestelijke diners, waarbij je indruk wilt maken met een wijn van uitmuntende kwaliteit en bewaarpotentieel.
Proefnotities
De Saffredi Maremma Toscana Rosso 2018 heeft een glanzende robijnrode kleur met paarse reflecties. In de neus: rijke lagen van cassis, tabak, vochtige aarde en een vleugje munt. In de mond toont hij zich krachtig en zijdezacht, met rijp donker fruit zoals zwarte bessen, een zoete textuur, en hints van zoethout in de lange afdronk. Een complexe en harmonieuze wijn met verfijnde tannines.
Perfect te combineren met rood vlees, wildgerechten en zelfs donkere chocolade.
Herkomst & Domein
Fattoria Le Pupille, gelegen in het hart van de Maremma in zuidelijk Toscane, is een pionier op het gebied van hoogwaardige rode wijnen. De naam ‘Le Pupille’ verwijst naar de twee heuveltoppen die over het dorp Pereta waken als ogen (pupillen). Sinds 1987 is dit familiedomein onder leiding van Elisabetta Geppetti uitgegroeid tot een moderne en vooruitstrevende producent van Super Tuscans.
De wijnstokken staan op 250 meter hoogte in de beroemde Pereta-wijngaard, met kalkrijke, leemachtige bodems. De oogst vindt handmatig plaats van half september tot midden oktober, afhankelijk van het druivenras: eerst de Merlot, daarna de Cabernet Sauvignon, en ten slotte de Petit Verdot.
Vinificatie & Rijping
De fermentatie vindt plaats bij 26–28°C in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een schilinweking van 15 tot 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 18 maanden in Franse barriques, waarvan 75% nieuw hout. Deze zorgvuldige rijping draagt bij aan de complexiteit, structuur en levensduur van de wijn.
Waarom kiezen voor de Saffredi Magnum?
Een Magnum biedt niet alleen meer wijn, maar ook een langzamere rijping en een luxueuze presentatie. Deze fles is uitermate geschikt als cadeau voor een jubileum of als hoogtepunt bij feestelijke diners. Voor de verzamelaar is dit een Italiaans rood van wereldklasse dat nog jarenlang zal evolueren in de fles.