Soort wijn |
Rood |
---|---|
Streek |
Umbria |
Wijnhuis |
Argillae |
Om te watertanden! Zo’n fluweelzachte, volle fruitige wijn uit de buurt van Orvieto.
Deze Sinuoso is een unieke blend van 35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon en 30% Montepulciano. Bewust op de markt gebracht zonder houtlagering, om hem jong en fris en authentiek te houden.
Sinuoso betekent ‘rond, bochtig’ (denk aan een sinus in de wiskunde of als kleine holte in de schedel), en daarmee wordt bedoeld het tegengestelde van een ‘harde’ wijn.
Robijnrood met paarse rand (jonge wijn) in het glas. Fruitige neus met elegante en intense aroma’s van marasca kersen, zwarte bessen en pruim. Goede structuur met een lange en intense afdronk.
Betekenis van de naam Argillae en wijnbereiding
Argillaeis de Latijnse naam voor klei, de bodemsoort (vermengd met zand, leem en rotsen) die overheerst op deze wijngaard in het noorden van Umbria, 10 km van de mooie stad Orvieto. De grond is bovendien doorspekt met fossielen waardoor de wijnen ook rijk veel aan mineralen bevatten. De 38 ha wijngaarden liggen tussen de 150 en 300 m boven de zeespiegel.
Er staan lokale variëteiten zoals Grechetto, Procanico (Trebbiano), Verdello, Drupeggio en Montepulciano, maar ook internationale zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Na het ontstelen en het kneuzen van de druiven volgen twee weken maceratie, met voortdurend overpompen van de schillen. Alcohol en malolactische fermentatie in inoxkuipen, alsook een verdere verfijning, onder meer met een micro zuurstofbellen behandeling. Minstens 3-4 maanden flesrijping vóór de commercialisatie.