Olim Bauda Le Rocchette Barbera d’Asti Sup. DOCG 2012

Wat brengt Piemonte toch fantastische wijnen voort!

Deze streek hebben we ontdekt toen we enkele jaren op de grens tussen Piemonte en Lombardije woonden. Elke keer weer een verrassing.

Tenuta Olim Bauda, in het zuiden van Piemonte, maakt echt topkwaliteit voor hele normale prijzen. Twee van de beste wijnen van dit wijnhuis vind je nu bij WijnWagentje: de Gavi en de verschillende Barbera.

Le Rochette is een harmonieuze, zachte en goed gestructureerde wijn met fijne tannines en een heel lang aanhoudende afdronk. Jaargang 2012 is prachtig verder gerijpt in onze wijnkelder onder ideale omstandigheden en is nog wat ronder geworden, maar nog steeds complex. Jaargang 2012 kan nog zeker tot eind 2022 bewaard worden.

Door zijn kracht, lengte, en zachtheid is het de betere menubegeleider. Barbera d’Asti, een begrip. Bestel en word zelf enthousiast!

Oudere jaargangen worden onder ideale omstandigheden bewaard en proeven wij jaarlijks. Op al onze flessen geven wij kwaliteitsgarantie. Niet goed, gratis retour en geld terug.

De Rochette is een handgeoogste Barbera monocepage van kleine opbrengst. Fermentatie gedurende 12 dagen in roestvrij staal, waarna 18 maanden rijping in grote Franse eikenhouten vaten. Vervolgens nog zes maanden verfijning in de fles.

In onze wijnkelder liggen oude en nieuwe wijnen, welke onder de meest geschikte omstandigheden in de fles verder rijpen. Hierdoor varieert ons aanbod in oogstjaren, met kwaliteitswijnen van klasse en diversiteit als resultaat. Ieder jaar proeven wij iedere jaargang en onze klanten natuurlijk ook. Op basis daarvan besluiten we welke jaargangen wij aanbieden. Jaargang 2012 smaakt voortreffelijk en nog steeds fruitig, maar complex. Hiermee heb je een unieke Barbera uit 2012! Wijn en de kurk blijven natuurproducten. Om die reden geven wij op al onze flessen kwaliteitsgarantie. En dat betekent niet goed, gratis retour en geld terug.

De Rochette 2012 heeft mooie wijnbeoordelingen ontvangen: