Soort wijn |
Wit |
---|---|
Streek |
Veneto |
Wijnhuis |
Cantina Castelnuovo del Garda |
Druif |
Chardonnay |
Chardonnay van Cantina Castelnuovo del Garda in kort
Met deze toegankelijke Chardonnay geniet je van de heerlijke smaken van Italiaanse wijn uit de prachtige wijnstreek rondom het Gardameer. Deze Italiaanse witte wijn, gekenmerkt door uitbundige tonen van citrus, meloen, peer, en banaan, biedt een unieke smaakervaring die zowel rond als zacht is. Het unieke karakter van deze Chardonnay wordt versterkt doordat de wijn aangenaam fris is, mede doordat deze geen houtrijping heeft ondergaan. Dit maakt het de perfecte keuze voor liefhebbers van frisse, witte wijn die op zoek zijn naar een verfijnde borrelwijn.
De wijngaarden van Castelnuovo del Garda, gesitueerd in het zuidoosten van het Gardameer, beslaan 1200 hectare van heuvelachtige hellingen. Dit gebied is niet alleen bekend om zijn adembenemende landschappen maar ook om zijn positie binnen gecertificeerde Doc-wijngebieden zoals Bardolino, Custoza, Lugana, en Bardolino Superiore Docg. Deze locatie in de wijnstreek Gardameer, onderdeel van de grotere regio Veneto, staat centraal in de productie van topkwaliteit Italiaanse witte wijn.
Veneto, een heuvelachtige streek rijk aan wijngaarden, is een van de belangrijkste wijnbouwcentra in Italië. Met locaties die zich uitstrekken van het Gardameer tot Verona, Vicenza, en de heuvels ten zuiden van Padova, geniet deze regio van een zacht en aangenaam klimaat. Dit klimaat is ideaal voor de wijnbouw, mede dankzij de invloed van de zee en de bescherming tegen koude lucht door naburige bergketens.
Deze Chardonnay uit de wijnstreek Venetië en het Gardameer is perfect te combineren met diverse gerechten. Of u nu geniet van lichte salades of kiest voor visgerechten zoals schol of mosselen, deze wijn voegt een extra dimensie toe aan uw maaltijd. Als borrelwijn is deze frisse, witte wijn een uitstekende keuze die uw gasten zal verrassen en verheugen.
Ontdek de verfijnde smaken en het vakmanschap achter deze Italiaanse witte wijn uit de wijnstreek Gardameer. Deze Chardonnay biedt een authentieke smaakervaring die kenmerkend is voor de rijke wijntraditie van Italië. Of u nu een kenner bent van Italiaanse wijn of gewoon op zoek bent naar een heerlijke frisse, witte wijn voor bij de borrel, deze Chardonnay is de perfecte keuze die uw verwachtingen zal overtreffen.
Grote coöperatie die kwaliteit biedt door duurzaamheid en biodiversiteit.
Lees hieronder het verhaal van dit wijnhuis maar eens.
Cantina Castelnuovo del Garda is een grote coöperatie die sinds april geleidelijk en constant is gegroeid. Van de eerste 11 leden zijn er nu meer dan 200 die hun druiven bijdragen en de Cantina Castelnuovo del Garda een oogst bezorgen van ongeveer 1.000 hectare wijngaarden.
Het domein omvat het heuvelachtige gebied ten zuidoosten van het Gardameer. De meeste wijngaarden liggen in de gecontroleerde oorsprongsbenaminggebieden voor Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore DOCG.
Het hele grondgebied in de gemeenten Castelnuovo del Garda, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Colà, Lazise en Bardolino levert ongeveer 13.000.000 kilo druiven op.
De bodem is los en steenachtig; de druiven worden op traliewerk of leibomen geleid, met een dichtheid van 3.300 tot 4.000/5.000 planten per hectare.
Cantina di Castelnuovo del Garda levert een breed scala van producten in Italië en daarbuiten, waarbij continue kwaliteitsverbeteringen worden doorgevoerd door middel van het toepassen van vernieuwende technologie, te beginnen met zuiver natuurlijke bewerkingen op de wijnstokken en met de modernste pers- en vinificatieapparatuur in de wijnmakerij.
Duurzaamheid en biodiversiteit
Sinds 2012 past het wijnhuis de belangrijkste Italiaanse protocollen voor duurzame wijnbouw toe en nemen ze deel aan het Tergeo-project van de Italiaanse Wijnunie.
De wijngaarden worden volgens de principes van duurzaamheid beheerd: in de loop der jaren is er hard gewerkt aan de verfijning van de selectie en controle van de wijngaarden om hun potentieel tot het uiterste te ontwikkelen.
In alle wijngaarden wordt spontaan groeiend gras gebruikt om een habitat te creëren die rijk is aan biodiversiteit, zowel wat planten als dieren betreft; methoden zoals het afwisselend maaien van gras tussen de rijen wijnstokken creëren een omgeving waarin insecten die nuttig zijn om wijnstokparasieten in toom te houden, kunnen gedijen. De coöperatie maakt zeer beperkt en gecontroleerd gebruik van pesticiden.
Omdat het behoud van de biodiversiteit van fundamenteel belang is voor ons grondgebied, gaan ze verder dan de grenzen van de wijngaard om de omliggende gebieden te beschermen (bossen, wetlands, broedgebieden) waar vele soorten kunnen gedijen.
Om duurzaam te zijn en druiven van topkwaliteit te produceren worden alle productiemethoden correct toegepast: de technische afdeling van de wijnmakerij geeft advies over precisie wijnbouw, dat wil zeggen interventie beperken tot wanneer en waar nodig.