Soort wijn |
Wit |
---|---|
Streek |
Veneto |
Wijnhuis |
Cantina Castelnuovo del Garda |
Druif |
Sauvignon blanc |
Sauvignon blanc van Cantina Castelnuovo del Garda in kort
Ontdek de charme van Italiaanse wijn met deze verfrissende sauvignon blanc uit de befaamde wijnstreek rond het Gardameer. Deze Italiaanse witte wijn onderscheidt zich door zijn rijpe, tropische smaak, die een zachtere en meer uitgesproken ervaring biedt dan zijn Franse tegenhangers. Als ideale zomerse dorstlesser, biedt deze sauvignon blanc een unieke smaakervaring die perfect is voor elke borrel of ontspannen moment.
De wijnstreek Gardameer, met zijn wijngaarden van Castelnuovo del Garda, strekt zich uit over 1200 hectaren van heuvelachtige hellingen in het zuidoosten van dit pittoreske meer. Dit gebied, bekend om zijn gecertificeerde Doc-wijngebieden zoals Bardolino, Custoza, Lugana, en Bardolino Superiore Docg, belichaamt het beste van de Italiaanse wijntraditie. Het klimaat hier, mild en aangenaam door zowel de nabijheid van de zee als de beschermende bergketens, draagt bij aan de unieke kwaliteit van de wijn.
Veneto, de wijnstreek bij uitstek die zich uitstrekt van het Gardameer tot aan Verona, Vicenza, en de zuidelijke heuvels van Padova, is een waar paradijs voor liefhebbers van Italiaanse witte wijn. Ook de heuvels rond Breganze zijn rijk aan wijngaarden die bijdragen aan de diversiteit en rijkdom van de regio Venetië op het gebied van wijnproductie.
Deze frisse, witte wijn is een uitmuntende keuze voor bij de borrel en harmonieert prachtig met lichte salades of visgerechten, zoals schol of mosselen. De subtiele nuances van deze sauvignon blanc versterken de smaken van uw gerecht, waardoor een perfecte balans tussen wijn en spijs ontstaat.
Of u nu op zoek bent naar een borrelwijn of een verfijnde toevoeging aan uw diner, deze sauvignon blanc uit de wijnstreek rond het Gardameer biedt een onvergetelijke smaakervaring. Laat u verrassen door de kwaliteit en het karakter van Italiaanse witte wijn en ontdek hoe de wijnstreek Venetië en het Gardameer bijdragen aan de wereldberoemde reputatie van Italiaanse wijnen.
Grote coöperatie die kwaliteit biedt door duurzaamheid en biodiversiteit.
Lees hieronder het verhaal van dit wijnhuis maar eens.
Cantina Castelnuovo del Garda is een grote coöperatie die sinds april geleidelijk en constant is gegroeid. Van de eerste 11 leden zijn er nu meer dan 200 die hun druiven bijdragen en de Cantina Castelnuovo del Garda een oogst bezorgen van ongeveer 1.000 hectare wijngaarden.
Het domein omvat het heuvelachtige gebied ten zuidoosten van het Gardameer. De meeste wijngaarden liggen in de gecontroleerde oorsprongsbenaminggebieden voor Bardolino, Custoza, Lugana en Bardolino Superiore DOCG.
Het hele grondgebied in de gemeenten Castelnuovo del Garda, Sona, San Giorgio in Salici, Palazzolo, Peschiera, Sommacampagna, Colà, Lazise en Bardolino levert ongeveer 13.000.000 kilo druiven op.
De bodem is los en steenachtig; de druiven worden op traliewerk of leibomen geleid, met een dichtheid van 3.300 tot 4.000/5.000 planten per hectare.
Cantina di Castelnuovo del Garda levert een breed scala van producten in Italië en daarbuiten, waarbij continue kwaliteitsverbeteringen worden doorgevoerd door middel van het toepassen van vernieuwende technologie, te beginnen met zuiver natuurlijke bewerkingen op de wijnstokken en met de modernste pers- en vinificatieapparatuur in de wijnmakerij.
Duurzaamheid en biodiversiteit
Sinds 2012 past het wijnhuis de belangrijkste Italiaanse protocollen voor duurzame wijnbouw toe en nemen ze deel aan het Tergeo-project van de Italiaanse Wijnunie.
De wijngaarden worden volgens de principes van duurzaamheid beheerd: in de loop der jaren is er hard gewerkt aan de verfijning van de selectie en controle van de wijngaarden om hun potentieel tot het uiterste te ontwikkelen.
In alle wijngaarden wordt spontaan groeiend gras gebruikt om een habitat te creëren die rijk is aan biodiversiteit, zowel wat planten als dieren betreft; methoden zoals het afwisselend maaien van gras tussen de rijen wijnstokken creëren een omgeving waarin insecten die nuttig zijn om wijnstokparasieten in toom te houden, kunnen gedijen. De coöperatie maakt zeer beperkt en gecontroleerd gebruik van pesticiden.
Omdat het behoud van de biodiversiteit van fundamenteel belang is voor ons grondgebied, gaan ze verder dan de grenzen van de wijngaard om de omliggende gebieden te beschermen (bossen, wetlands, broedgebieden) waar vele soorten kunnen gedijen.
Om duurzaam te zijn en druiven van topkwaliteit te produceren worden alle productiemethoden correct toegepast: de technische afdeling van de wijnmakerij geeft advies over precisie wijnbouw, dat wil zeggen interventie beperken tot wanneer en waar nodig.