Soort wijn |
Wit |
---|---|
Streek |
Campania |
Wijnhuis |
Wijnhuis La Guardiense |
Falanghina del Sannio DOP uit 2022 – linea aicon
Exclusief bij Wijnwagentje!
De nieuwe lijn van wijnhuis La Guardiense uit Campanië. Een waar genot voor alle zintuigen! Niet alleen in de smaak, ook in de afdronk overtuigt de Falanghina del Sannio DOP met zijn persistentie, vergezeld van een aangename zuurgraad die de wijn een zekere levendigheid geeft.
Het aroma van deze Falanghina Aicon uit La Guardiense is fris en mineraal: aangenaam bloemig, het stijgt op in de neus en hint al naar de smaakervaring die wacht.
Met een alcoholpercentage van 13,5 procent en een licht goudgele kleur is de Aicon een ware Zuid-Italiaanse witte wijnschat.
Onderscheidingen door Gambero Rosso met maar liefst 3 Bicchieri (hoogst mogelijke score) en door het Duitse Falstaff: 91 van de 100 punten.
We hebben ook een 100% Fiano op voorraad van La Guardiense: de Fiano Sannio DOP Selezione Janare.
Delicate en smaakvolle Falanghina del Sannio DOP
De Falanghina is een druivenras waarvan de geur en het aroma zo specifiek zijn, dat je geen wijnkenner hoeft te zijn om hem de volgende keer zo weer te herkennen. Vol strogeel met een krachtig, intens en persistent parfum; floraal met een goede structuur. De wijn heeft een delicaat bloesemparfum met citrus en peer. En dat proef je allemaal terug in de fijne en delicate smaak van de Falanghina del Sannio DOP.
Heerlijk in combinatie met lichte gerechten
Deze mooie wijn is lekker bij een salade Caprese (tomaat, mozzarella en basilicum), bij lichte voorgerechten en bij schaaldieren. Ook bij lenteslaatjes met rauw gemarineerde witte vis, kwarktaart met frisse kruiden, gestoomde sint-jakobsvruchten met citroen of asperges met gesmoorde ham, is de Falanghina del Sannio DOP een pareltje!
Het wijnhuis La Guardiense
Grote maar kwalitatieve hoogstaande coöperatie in Guardia Sanframondi (provincie Benevento), waar de wijnbouw werd geïntroduceerd door de Etrusken. Opgericht in 1960, vandaag het symbool van de technologische en economische vooruitgang van de regio, gestoeld op de combinatie van kennis van bodem en druif, wijnmakerservaring, en de nieuwste technologieën.
De cantina beschikt onder meer over de meest geavanceerde zachte-druk persen, voldoende koelcapaciteit, lage temperatuur cryo-maceratie installaties, temperatuurgecontroleerde fermentatietanks, geautomatiseerde pompsystemen, en een afzuigkap voor polyfenolen (rode wijn). De aangesloten boeren bezitten alle wijngaarden in de Guardiolo DOC, waar zich de betere terroirs van deze provincie bevinden. Men biedt wijnen aan in 6 kwaliteitslijnen, waarvan de Janare Selezione de tweede “beste” lijn is. Wij werken ermee omdat zij veruit de beste verhouding kwaliteit/prijs geeft.
Let misschien ook op de erg mooie aankleding. De flessen zijn extra slank en elegant. Het etiket wordt voor elke wijn afzonderlijk gevormd door een letter, het schrift verwijst naar de Etrusken die nog lang voor de Romeinse tijd in deze streek druivenaanplant en wijnbouw introduceerden. Hele mooie flesjes, ook om cadeau te doen.