| Streek |
Trento |
|---|---|
| Wijnhuis |
Ferrari |
Beleef de Formula 1 Grand Prix Nederland met de Official Sparkling Wine of Formula 1 Circuit Zandvoort
Beleef de Formula 1 met de Official Sparkling Wine of Formula 1. Het Ferrari wijnhuis heeft exclusief voor Nederlandse F1-fans de speciale Zandvoort editie uitgebracht. Ontdek de Formula 1 met de Official Toast of Formula 1. Deze Zandvoort editie is speciaal voor Nederlandse F1-fans gemaakt. De Limited Edition is een Blanc de Blancs cuvée die 38 maanden op de droesem heeft gerijpt. In het glas schittert de Ferrari Spumante Special Edition in helder goudgeel, met een verfijnde mousse. Aantrekkelijke geurnoten van geroosterd brood, bloemen en gele vruchten komen naar voren in de neus. De smaak van de Ferrari Spumante is mooi droog en krachtig, met perfecte mousse, tonen van wit fruit, peer, perzik, citrus en een levendig, getoast karakter. Tijdens het Champagne & Sparkling Championship won Ferrari maar liefst 11 gouden medailles, en mochten ze de titel “Sparkling Wine Producer of the Year 2017” in ontvangst nemen.
De Ferrari Spumante Special Cuvée Edition F1® Limited Edition Zandvoort is een unieke special edition in een giftbox, inclusief de officiële F1 Ferrari fles met het Zandvoort logo. Dit maakt deel uit van de exclusieve Ferrari-lijn die gewijd is aan iconische Grand Prix-evenementen, waaronder het Nederlandse trots, het Zandvoort circuit.
Het Italiaanse Spumante huis Ferrari is nu de trotse sponsor van de Formule 1. Dit baanbrekende initiatief maakt het voor het eerst mogelijk dat een niet-champagnehuis de sprankeling op het Formule 1-podium mag verzorgen. Dit benadrukt dat hoogwaardige Italiaanse Spumante’s, vaak gemaakt van dezelfde druiven en een vergelijkbaar Terroir, een gelijke of zelfs betere kwaliteit kunnen bieden dan hun Franse tegenhangers.
Deze set is een onmisbaar collector’s item voor liefhebbers van wijn en Formule 1. Net als andere Ferrari-wijnen is deze exclusieve editie uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven. Ze worden geoogst op wijngaarden tussen de 300 en 700 meter hoogte, met expositie aan de zuidoostelijke en zuidwestelijke kanten voor maximale zonblootstelling. De Special Edition Formula 1 is ook een Blanc de Blancs. De opbrengsten zijn bewust beperkt en de druiven worden met de hand geoogst in september. Alleen het eerste deel van de persing wordt gebruikt om de hoogste kwaliteit te waarborgen. De flesgisting duurt drie jaar voor een perfecte mousse. Het resultaat is een heerlijk gebalanceerd glas met zachte textuur, mooie lengte en verfijnde zuren.
Wijnhuis Ferrari – Trentodoc de beste “champagne” uit Italië
Champagne mag alleen Champagne heten als het uit de Champagnestreek komt. Dus ja, dit is dan formeel ook geen Champagne, want deze hoge kwaliteit schuimwijn komt uit Trento, Italië.
Met zijn bergwijnbouw is Trentino buitengewoon geschikt voor de productie van mousserende wijnen van grote elegantie en complexiteit. De afwisseling van warme dagen en koele nachten geeft extra kwaliteit aan de druiven, waardoor ze een breed palet van verschillende smaken en geuren krijgen.
“Trentodoc” is predicaat van mousserende wijnen uit deze bergen, welke geproduceerd worden van druiven die in Trentino worden geteeld door middel van de Metodo Classico. Het is de eerste D.O.C. gemaakt in Italië voor Metodo Classico en de tweede ter wereld, na Champagne. Er zijn 40 producenten en meer dan 100 verschillende wijnen van het predicaat TRENTODOC en wordt gepromoot door Itituto Trentodoc.
Tegen het einde van de zomer, als de trossen Chardonnay en Pinot Noir rijp zijn, worden de druiven met de hand geplukt en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden geperst. Dit wordt gevolgd door de eerste gisting. Na het aanmaken van de cuvée (de gewenste blend) wordt de basiswijn gebotteld en verrijkt met suikers en geselecteerde gisten. Tijdens de tweede gisting worden de bubbels (perlage) gecreëerd.
De cuvée blijft, afhankelijk van de individuele wijn, tussen de twee en tien jaar vrijwel ongestoord in de fles. In de stilte van de kelder wordt het dagelijkse remuage-ritueel uitgevoerd: die achtste slag van elke fles die onmisbaar is om het bezinksel naar de kurk te laten glijden; dit sediment wordt dan verwijderd door middel van dégorgement. Het proces eindigt met de toevoeging van de likeur d’expédition, waarvan de geheime formule de huisstijl van elke individuele wijnmakerij bepaalt.
De familie Lunelli
De legende van Ferrari begon met Giulio Ferrari en zijn droom om in Trentino een wijn te creëren die kan concurreren met de beste Franse champagnes. Hij was een pionier; Hij was de eerste die een aanzienlijke aanplant van Chardonnay in Italië aanbracht. Hij begon een aantal zeer geselecteerde flessen te produceren, met een obsessieve aandacht voor kwaliteit.
Omdat hij geen kinderen had, ging Giulio Ferrari op zoek naar een opvolger aan wie hij zijn droom kon toevertrouwen. Onder de vele kandidaten koos hij Bruno Lunelli, eigenaar van een wijnwinkel in Trento. Dankzij zijn passie en ondernemerstalent slaagde Bruno Lunelli erin om de productie op te voeren zonder ooit in te leveren op kwaliteit. Bruno Lunelli bracht zijn passie over op zijn zonen; onder leiding van Franco, Gino en Mauro werd Ferrari de marktleider in Italië en de feestwijn van het land bij uitstek. De leden van de familie Lunelli koesteren Ferrari’s eeuwenlange geschiedenis en bouwen aan een toekomst door constant te onderzoeken en te experimenteren.