Fabio Cordella Yago Salice Salentino D.O.P. 2018

Voor Italianen staat familie altijd op de eerste plaats. Omdat deze wijn is vernoemd naar de zoon van de wijnmaker, kun je er van uit gaan dat de wijnmaker alle passie in deze fles heeft gestopt. De Yago is een mooie donkerrode wijn met paarse tinten. Het aroma is intens en ruikt naar pruimen en kersen. Na een paar minuten in het glas worden de aroma’s en de kruiden pas vrijgegeven. Een smaakvolle, zachte, rode volle wijn van zeer hoge kwaliteit! De afdronk is medium: niet te lang en niet te kort.

Dit is een wijn die goed past bij hoofdgerechten, zoals gebraden vlees, gerechten van de grill, vlees in saus en past goed bij belegen en kruidige kazen.

De Yago wordt geserveerd op kamertemperatuur, de fles moet minimaal 30 minuten voor het serveren worden geopend.

Druif: blend van negroamaro en malvasia
Karakter: rijp rood met kruiden. Zachte tannines, fruitige afdronk.
Serveren: 18 ° C – Alcoholpercentage: 13,5% 
Jaar: 2018 – Inhoud fles: 75 cl