Le Macchiole “Paleo” Rosso Toscana IGT 2019

De Paleo 2019 van Le Macchiole is een opvallende Italiaanse rode wijn, bekend als een van de belangrijkste wijnen uit de regio Bolgheri in Toscane. Deze topwijn, gemaakt van onmiskenbare Cabernet Franc-druiven, straalt elegantie en klasse uit. De naam “Paleo” is afgeleid van een kruid dat ooit groeide in de wijngaarden van Le Macchiole maar nu niet meer aanwezig is.

Deze Toscana Rosso is rijk robijnrood van kleur met violette reflecties. In de neus ontdekt u geuren van munt, witte peper, bramenfruit en een vleugje granaatappel. In de mond smelt de wijn heerlijk weg met hints van tabak en papaver, resulterend in een prachtig gestructureerde wijn met een lange afdronk. Als bewaarwijn heeft de Paleo 2019 het potentieel om nog verder te verbeteren in de fles. Best op dronk vanaf 2025.

Het wijnhuis Le Macchiole bevindt zich in Bolgheri, specifiek in de Costa degli Etruschi in Toscane. Dit magische land tussen heuvels en zee is bezaaid met glooiende heuvels bedekt met bossen, wijngaarden en olijfbomen. Hier heeft Le Macchiole sinds 1983 zijn wijngaarden verzorgd, in een gebied dat letterlijk uit het niets werd ontdekt. Le Macchiole is een pionier op het gebied van “single Vineyard” wijnen en wordt in één adem genoemd met beroemde namen als Tenuta San Guido (Sassicaia) en Tenuta Ornellaia.

Bent u op zoek naar een exceptionele Italiaanse rode wijn uit Toscane, dan is de Paleo 2019 van Le Macchiole zeker een uitstekende keuze. Met zijn sublieme kwaliteit en verfijnde smaakprofiel, zal deze wijn niet alleen een genot zijn om te drinken, maar ook een waardevolle aanvulling op uw wijnkelder.

De 2019 productie van het Italiaanse wijnhuis Le Macchiole, biedt een uitzonderlijke jaargang voor de echte liefhebber van Italiaanse rode wijn. Het wijnjaar 2019 kenmerkte zich door een langzame en zeer lange rijping zonder extreme hittegolven. Dit was het resultaat van een klimaat dat gekenmerkt werd door een reguliere winter en een bijzonder droge start van het jaar, onderbroken door een korte vochtigheidspiek in de laatste week van januari.

In de regio Bolgheri, gelegen in Toscane, leidden deze omstandigheden tot een slechte ontwikkeling van de groenbemesters. Het lenteseizoen was eveneens wisselvallig met koude temperaturen in de laatste twee weken van maart en een geleidelijke stijging van de temperaturen in april. Deze factoren droegen bij aan de trage en gestage ontwikkeling van de knoppen.

In mei zorgden lagere temperaturen en verhoogde regenval voor een aanzienlijke vertraging in de vegetatieve groei van de wijnstokken. Het warme en droge klimaat in het begin van juni, in combinatie met de hevige regenval van de voorgaande maand, leidde tot een uitbundige scheutontwikkeling, wat resulteerde in trossen die gedurende de zomerperiode herhaaldelijke en gerichte groenbeheerinterventies vereisten.

De oogstperiode begon iets later dan in voorgaande jaren, met de pluk van de witte druiven in de vierde week van augustus. De oogst werd vervolgd met de Merlot-druiven tussen de eerste en derde week van september, samen met de Syrah-druiven, en afgerond met de Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon variëteiten tussen de vierde week van september en de eerste tien dagen van oktober.

Het gistings- en maceratieproces duurde 30 dagen in betonnen tanks, gevolgd door een rijping van 20 maanden in nieuwe eiken vaten. De botteling van de 2019 oogst vond plaats op 5 augustus 2021.