| Soort wijn |
Rood |
|---|---|
| Streek |
Toscana |
| Wijnhuis |
Le Macchiole |
| Druif |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah |
Le Macchiole Bolgheri Rosso, een Italiaanse wijn uit Toscane, staat symbool voor de unieke kwaliteiten van het Bolgheri-gebied. Geïntroduceerd in 2004, wordt deze rode wijn gecreëerd uit een zorgvuldig geselecteerde mix van Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc druiven, afkomstig van jonge, specifieke wijngaarden in het Bolgheri-gebied. Hoewel het een echte Bordeaux wijn blend is, typerend voor Bolgheri, behoudt het zijn onderscheidende en originele kenmerken.
Het domein van Le Macchiole, met een grootte van 24 hectare, is genesteld in de prachtige landschappen van Toscane, Italië. Opgericht in 1983 door Eugenio Campolmi en Cinzia Merli, reflecteert de naam, wat betekent “De plaats waar alles begon”, hun diepe wortels in wijnbereiding. De Bolgheri streek staat bekend om haar cepage wijnen, in het bijzonder wijnen gemaakt van Cabernet Franc, Merlot en Syrah druiven. Het klimaat draagt bij aan de diepe kleur, soepelheid en behaaglijke kwaliteit van deze topwijnen.
Vandaag de dag zet Cinzia Merli, samen met haar zonen, het familie-erfgoed voort, waarbij ze innovatie en traditie combineert. Hun toewijding blijkt uit het nauwlettend toezicht op het gehele wijnmaakproces, van druif tot biologische wijn.
De Bolgheri Rosso Doc, de enige van zijn soort geproduceerd op het landgoed, is een blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Syrah. De percentages variëren jaarlijks. De druiven worden tussen eind augustus en half september met de hand geoogst, gevolgd door een zorgvuldige selectie. Fermentatie en maceratie vinden plaats gedurende ongeveer vijftien dagen in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn tien maanden: 2/3 in barriques en 1/3 in cement.
Met een licht ruw hoofdprofiel komt de wijn tot zijn recht, pronkend met tonen van zwarte pruimen, wilde bramen, cassis, mirte en morellen. Het resultaat is een volle body, met een stevige structuur, perfect rijpe en ontspannen tannines en een gracieuze, sappige afdronk.