Le Macchiole Messorio Toscane IGT 2019

Messorio 2019 presenteert zich als een donkere, assertieve wijn met hints van zwarte pruimen, bramen, en andere rijke tonen. De fluweelzachte tannines en dynamische afdronk maken dit een onmisbare Merlot van Le Macchiole voor liefhebbers van topwijnen. Het is aan te raden om deze Italiaanse wijn uit Toscane te drinken na 2025.

Messorio, een parel van Le Macchiole Messorio, werd in 1994 geboren als een voortreffelijke Italiaanse wijn uit Toscane. Deze rode wijn is een persoonlijke interpretatie van Merlot, een druivenras dat intensief wordt verbouwd in het prominente Bolgheri-gebied. De naam Messorio verwijst naar de traditionele Toscaanse manier van het oogsten van druiven, wat het hoogtepunt van het seizoen markeert. Het vervaardigen van een topwijn van alleen Merlot-druiven is geen eenvoudige taak, maar deze biologische wijn heeft het allemaal. Vandaag de dag wordt het beschouwd als een van de meest representatieve Merlot-wijnen van Italië. Messorio staat bekend om zijn complexiteit en elegantie en ontwikkelt zich prachtig in de fles jaar na jaar.

Het relatief kleine wijnhuis Le Macchiole, gevestigd in het hart van het Bolgheri-gebied, heeft zich gevestigd als een referentiepunt in de wereld van de Italiaanse wijn uit Toscane. In 2008 kreeg hun topwijn, Messorio, een perfecte beoordeling van 100 punten in WineSpectator. Deze maximale score benadrukt de kwaliteit en toewijding van het wijnhuis. De productie wordt beheerd door het familiebedrijf dat in 1983 werd opgericht door Eugenio Campolmi en Cinzia Merli. Ze zijn toegewijd aan de traditie en zijn fervente voorstanders van biologische wijnbouw. Hun passie voor wijn wordt weerspiegeld in elke fles die ze op de markt brengen.

De vinificatie van Le Macchiole Messorio is een zorgvuldig proces. De oogst gebeurt volledig met de hand in de 25 jaar oude Vignone wijngaard. Na sortering en ontstelen wordt een deel van de druiven gefermenteerd in betonnen vaten en de rest in staal. Door een gestaag fermentatieproces, uitgebreide maceraties, regelmatig overpompen en handmatige ponsing ontstaat er een rode wijn met een zoete geur en frisheid, rijke tannines en uitstekende mondcomplexiteit. Na fermentatie rijpt de wijn nog twintig maanden in eikenhouten barriques en vervolgens twintig maanden op fles. Het resultaat? Een prachtige biologische wijn die nog 10 tot 15 jaar kan doorrijpen op de fles.