Soort wijn |
Rood |
---|---|
Streek |
Toscana |
Wijnhuis |
Le Tre Berte Poggio Tocco |
Zoek je een exclusieve klasse-wijn? Dit zijn de laatste flessen van deze super Toscaan. Het wijnhuis bestaat helaas niet meer en daarom zijn deze flessen zeer uniek geworden.
De wijngaarden van hebben kleiachtige, half-vaste bodems en liggen gemiddeld op een hoogte van 300 meter. Na een zachte kneuzing van de druiven volgt de gisting in roestvrij stalen kuipen bij een gecontroleerde temperatuur (28-30 °C). Hierbij wordt de most periodiek opgepompt en volgt een maceratie op de schillen van 12 tot 14 dagen. De rijping bedraagt 12 maanden in Franse Allier barriques, met regelmatige overheveling. Vóór de verkoop ten slotte nog verfijning in de fles gedurende minstens 12 maanden.
Kenmerkende donkerrode kleur. Intens karakteristiek etherisch boeket. Droge smaak, evenwichtig, lange afdronk. Bij rood vlees, gebraad, wild (in het bijzonder hert), gevogelte en kaas.
Oudere jaargangen worden onder ideale omstandigheden bewaard en proeven wij jaarlijks. Op al onze flessen geven wij kwaliteitsgarantie. Niet goed, gratis retour en geld terug.
Gered uit de voorraad van Le Tre Berte
Het wijngoed Le Tre Berte ging jammer genoeg een aantal jaren geleden op de fles. Het bevond zich helemaal in het oosten van de gemeente Montepulciano, aan het plaatselijke Lago, maar ver van het massatoerisme en de (te) dure prijzen van het heuvelstadje.
De grootouders van Antonella Montefoschi kochten het wijngoed in het begin van de jaren 2000, maar werden beiden jammer genoeg kort daarna ziek. Het domein bleef even onbeheerd, tot Antonella, op dat ogenblik een quasi wijnleek, haar moed bijeenschraapte en de draad in naam van de grootouders opnam. Ze liet zich van in het begin goed adviseren en beheerde zo goed als ze kon haar 18,5 ha wijngaarden, waarvan de meeste werden geplant in 1963. In haar wijnen werden traditie en moderne wijntechnieken verenigd. De opbrengst per wijnstok bedroeg slechts 0,8 tot 1 kg (goed voor 1 fles!), de Nobile’s en supertoscanen worden verouderd in botti van 60 hl en kleine barriques.
We vonden hier schitterende kwaliteit/prijsverhoudingen, maar jammer genoeg bezat Antonella niet de kracht om haar wijnen voldoende in de markt te zetten.
Unieke en bijzondere Super Toscaan
In onze wijnkelder liggen oude en nieuwe wijnen, welke onder de meest geschikte omstandigheden in de fles verder rijpen. Hierdoor varieert ons aanbod in oogstjaren, met kwaliteitswijnen van klasse en diversiteit als resultaat. Ieder jaar proeven wij iedere jaargang en onze klanten natuurlijk ook. Op basis daarvan besluiten we welke jaargangen wij aanbieden. Jaargang 2004 smaakt voortreffelijk. Hiermee heb je een unieke super Toscaan uit 2004! Wijn en de kurk blijven natuurproducten. Om die reden geven wij op al onze flessen kwaliteitsgarantie. En dat betekent niet goed, gratis retour en geld terug.