| Soort wijn |
Wit |
|---|---|
| Streek |
Umbria |
| Wijnhuis |
Argillae |
Zoek je een knisperend frisse, droge witte wijn? Dan moet je deze Orvieto DOC hebben!
Deze wijnen zijn altijd een blend van 60% Grechetto en Trebbiano. Deze Orvieto van het domein Argillae heeft tevens de Malvasia, de Chardonnay en de Sauvignon Blanc in zich.
De druiven worden afzonderlijk geplukten na zachte persing gefermenteerd in inox bij gecontroleerde temperatuur. Daarna verfijnt de wijn drie maanden op de fijne lie tot aan de botteling in maart.
Deze strogele, frisse droge wijn heeft intense aroma’s van gele bloemen, citrus en tropisch fruit. Verder een complexe neus en zeer elegant in de mond, buitengewoon fris en toch een lange afdronk.
Te combineren bij voorgerechten met groenten, gegrilde en gebakken vis, salades, pastagerechten en wit vlees.
Betekenis van de naam Argillae en wijnbereiding
Argillaeis de Latijnse naam voor klei, de bodemsoort (vermengd met zand, leem en rotsen) die overheerst op deze wijngaard in het noorden van Umbria, 10 km van de mooie stad Orvieto. De grond is bovendien doorspekt met fossielen waardoor de wijnen ook rijk veel aan mineralen bevatten. De 38 ha wijngaarden liggen tussen de 150 en 300 m boven de zeespiegel.
Er staan lokale variëteiten zoals Grechetto, Procanico (Trebbiano), Verdello, Drupeggio en Montepulciano, maar ook internationale zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Merlot en Cabernet Sauvignon.