Wine of the Champions pakket

Wesley Sneijder behoort tot de wereldtop van het voetbal. Zijn prijzenkast is dan ook indrukwekkend. Gedurende zijn tijd bij voetbalclub Internazionale genoot Wesley van de Italiaanse gastronomie en wijn. Uit nostalgie naar al deze ontdekte geneugten, heeft hij samen met wijnboer en voetballiefhebber Fabio Cordella zijn eigen label WS10 opgezet. Waarbij de 10 een verwijzing is naar zijn befaamde rugnummer bij Oranje.

Met trots prijkt de handtekening van de wereldberoemde voetbalmeester op de etiketten van de Italiaanse wijnen met wereldfaam. Deze stoere karaktervolle wijnen passen vrijwel altijd. Gewoon lekker zomaar tussendoor, bij een stevig gerecht of bij een lekker stuk kaas. Zeer aangename gasten voor aan je tafel dus!

Wesley schenkt zijn wijnen dan ook in zijn eigen restaurant op Ibiza en met zijn familie en vrienden. Met deze gastronomische wijnen wordt het altijd gezellig!

U ontvangt en schenkt drie Internationals uit de Salentostreek in Puglia, een unieke fles olijfolie en een heerlijk recept voor bijpassende hapjes.

• Droge en frisse iets romige Chardonnay
• Een frisse en fruitige Rosé van de Negroamaro
• De zwoele, zachte en volle Rosso van de Negroamaro
• Biologische, smaakvolle olijfolie
• Recept voor bijpassende culinaire hapjes

Wesley Sneijder Salento Chardonnay IGP 2019

Stevig, maar fris. Deze wijn met een aangename strogele kleur is anders dan andere Chardonnays. Door het terroir, krachtige zon en zeewind is het een volle, droge, krachtige, ronde wijn met een botertje. Daardoor is het niet alleen een verfrissende borrelwijn, maar is ook een uitstekende begeleider van de gehele maaltijd.

Drinkt aangenaam weg bij kazen en bij visgerechten en wit vlees. Serveer niet te koud, want dan mis je de briljante subtiliteit.

Serveertemperatuur 8 – 10 °C

Wesley Sneijder Salento Negoramaro Rose IGP 2019

Heerlijke droge rosé met een mooie diepe rosé kleur, fruitig en een mooie structuur. Dit komt doordat de Negroamaro een smaakvolle druif is en wat vroeger dan die voor de Salento Rosso is geplukt. Smaakt naar pruim, perzik, kers en heeft een heel klein bittertje aan het eind.

Past door zijn nuchterheid bij zeer veel soorten gerechten en in het bijzonder bij visschotels, maar kan door zijn frisheid ook lekker als aperitief of gewoon lekker als feestelijke borrelwijn.

Serveertemperatuur 10 °C

Wesley Sneijder Salento Rosso IGP 2019

Het fruit spat uit je glas! Blend van heerlijke, volle en zwoele Negromaro en de fruitige Malvasia Nera di Lecce. Deze gastronomische wijn is vol van kleurdiepte en robijnrood. Krachtig en donker fruit. De Malvasia zorgt voor confituurachtige aroma’s en smaak. Zacht in de aanzet en evenwichtig in de structuur door fluweelachtige tannines.

Lekker bij rund- en varkensvlees met saus.

Serveertemperatuur 18 °C

Wesley Sneijder olio extra vergine d’olivia

Frantoio Labonia uit Calabrië is een familiebedrijf met Inetrnationale Olijf Olie Contest (EVO IOOC) 2018 gouden medaille. Van olijven uit de eigen olijfgaard met DOP certificering en BIO certificering. Mooie groene kleur met gouden reflecties. Bij koel en donker bewaren nog 4 jaar houdbaar.

Natuurlijk voor gerechten en om in te bakken. Maar ook heerlijk op brood met wat zeezout of door ambachtelijke vanille-ijs.

Recept voor bijpassende mini-gerechten

Bij de introductie van de wijn tijdens het Italië evenement op Kasteel de Haar hebben we de wijnen geserveerd met een culinair borrelhapje. Hierop kregen we zoveel positieve reacties. Om die reden delen we graag de recepten met jou. Zodat je ook een onvergetelijke en culinaire proeverij kan organiseren.

Toast melba met crème artisjok

Voor de Chardonnay en de Rosé is een krokant van melbatoast met daarop een crème van artisjok, gezouten grapefruit, venkel, zoetzuur van rode ui, Taggiasche olijf en zeste van limoen.

Toast melba met Costata di Manzo

Voor de Rosso is een samenspel van krokante melbatoast met ragfijn gesneden plakjes Costata di Manzo ofwel rib-eye met truffelmayonaise, pestolie en gekarameliseerde rode ui.