| Soort wijn |
Rood |
|---|---|
| Streek |
Piemonte |
| Wijnhuis |
Tenuta Paolo Scavino |
Kenmerken van de Bricco Ambrogio
Enrico Scavino, met zijn diepgaande ervaring in het veld van Barolo wijnen, herkende de uitzonderlijke kwaliteit van deze tot dan toe onontdekte Bricco Ambrogio cru en maakte de beslissing om hem te kopen in 2001. Dankzij zijn visie bleef deze cru van Paolo Scavino het enige domein dat onaangetast bleef door de hagel in 2002. Het debuut van deze topwijn toonde direct veel persoonlijkheid en potentieel, zelfs in zo’n uitdagend jaar.
De Bricco Ambrogio Barolo, geproduceerd door Paolo Scavino, betovert met een intens en veelzijdig aromatisch palet. Zijn rijke smaak ontwikkelt zich gedurende de lange rijping op eikenhouten vaten: startend in 225-liter vaten in de winter na de oogst. Na drie jaar wordt deze bewaarwijn overgeheveld naar Franse eiken vaten, waar deze nog eens tien maanden rijpt. Maar Paolo Scavino gaat verder voor absolute perfectie: nog twaalf maanden rijping in grote vaten en vervolgens tien maanden op fles. Het eindproduct is simpelweg subliem! Deze Barolo biedt een harmonieus evenwicht tussen zuren en tannines, en bezit een indrukwekkende diepte. De afdronk is lang, genuanceerd en onthult aroma’s van zwarte bes, kers, leer en specerijen. Een erkenning voor zijn uitmuntendheid, deze wijn ontving een indrukwekkende Parker waardering van 94 punten. Een must-have voor elke liefhebber!
Met zijn onberispelijke kwaliteit en gedetailleerd smaakprofiel is de Paolo Scavino Bricco Ambrogio Barolo niet alleen een genot om te drinken, maar ook een onmisbaar juweel voor elke wijnkelder.
Wijnhuis Paolo Scavino
Wijnhuis Paolo Scavino, gelegen in het hart van de Italiaanse regio Piemonte, staat bekend om zijn topwijnen, waaronder de prestigieuze Barolo, gemaakt van de Nebbiolo-druif. Als specialist in Italiaanse rode wijnen, heeft het wijnhuis zich sinds 1921 gevestigd als een toonaangevende producent van Barolo en andere kwaliteitswijnen uit de streek.
Enrico Scavino, de huidige eigenaar, zet samen met zijn dochters Enrica en Elisa de familietraditie voort. Ze combineren 60 jaar ervaring met een onwankelbare toewijding aan het creëren van expressieve en elegante Italiaanse rode wijnen. Het wijnhuis werkt met lokale druiven zoals Dolcetto, Barbera en Nebbiolo en is vooral beroemd om zijn voortreffelijke Barolo-wijnen.
De 29 hectare aan wijngaarden van Wijnhuis Paolo Scavino, verdeeld over 20 historische Barolo crus, zijn zorgvuldig onderhouden door de familie Scavino. Hun passie voor het terroir en de aandacht voor detail resulteert in rijpe en gezonde druiven die de basis vormen voor hun Italiaanse rode wijnen. Het respect voor de natuur en minimale interventies tijdens het wijnbereidingsproces zorgen voor wijnen die het unieke karakter van elk terroir weerspiegelen.
Robert Parker, een vooraanstaande wijnrecensent, heeft de wijnen van Wijnhuis Paolo Scavino geprezen om hun kwaliteit en complexiteit. Deze eigenschappen maken de wijnen van dit gerenommeerde wijnhuis uitstekende bewaarwijnen die in de loop der jaren verder zullen verbeteren.
Als u op zoek bent naar een voortreffelijke Italiaanse rode wijn, zoals een Barolo van topkwaliteit, is Wijnhuis Paolo Scavino een uitstekende keuze. Hun Piemontese wijnen zijn niet alleen een genot om te drinken, maar ook een waardevolle aanvulling op uw wijnkelder.