Olim Bauda Gavi di Gavi DOCG 2013

Gavi, ook wel vino Cortese, is een begrip. Hoezo? Omdat het één van de weinige DOCG gecertificeerde herkomstgebieden van Piemonte herbergt, waar witte wijn vandaan komt, van een autochtone druif, de Cortese. Daarnaast strijden de producenten in de Gavi streek (11 dorpjes) jaarlijks om de eer. Tenuta Olim Bauda doet aardig mee. In “hoofdplaats” Gavi maken ze een harmonieuze en intens geurende vino Cortese. Maak kennis met één van de beste wijnen uit Piemonte, voor een meer dan beste prijs.

Exclusief: enkel de 100% Cortese monocépagewijn uit de historische kern van het stadje Gavi mag Gavi di Gavi worden genoemd.

De Gavi is licht strogeel en heeft een intens floraal boeket. Fris, zacht, harmonieus en goed gestructureerd. Frisse en elegante witte kwaliteitswijn voor bij de vismaaltijd, risotto of gewoon als aperitief.

Oudere jaargangen worden onder ideale omstandigheden bewaard en proeven wij jaarlijks. Op al onze flessen geven wij kwaliteitsgarantie. Niet goed, gratis retour en geld terug. We hebben ook de jongere jaargangen die ook voortreffelijk zijn: Gavi 2017 en de Gavi 2019!

Wat brengt Piemonte toch fantastische wijnen voort! Deze streek hebben we ontdekt toen we enkele jaren op de grens tussen Piemonte en Lombardije woonden. Elke keer weer een verrassing. Tenuta Olim Bauda, in het zuiden van Piemonte, maakt echt topkwaliteit voor hele normale prijzen. Drie van de beste wijnen van dit wijnhuis vind je nu bij WijnWagentje: de Chardonnay, deze Gavi en de verschillende Barbera’s.

Enkel de 100% Cortese monocépagewijn uit de historische kern van het stadje Gavi mag Gavi di Gavi worden genoemd. Lage temperatuurmaceratie (12°C) in inox. Na persing verdere gisting op inox gedurende twee weken bij 15-16°C, wat de wijn zijn delicaat boeket geeft.

In onze wijnkelder liggen oude en nieuwe wijnen, welke onder de meest geschikte omstandigheden in de fles verder rijpen. Hierdoor varieert ons aanbod in oogstjaren, met kwaliteitswijnen van klasse en diversiteit als resultaat. Ieder jaar proeven wij iedere jaargang en onze klanten natuurlijk ook. Op basis daarvan besluiten we welke jaargangen wij aanbieden. Jaargang 2013 smaakt voortreffelijk en nog steeds fris en fruitig, maar complex. Dat is toch heel bijzonder! Hiermee heb je een unieke Gavi uit 2013! Wijn en de kurk blijven natuurproducten. Om die reden geven wij op al onze flessen kwaliteitsgarantie. En dat betekent niet goed, gratis retour en geld terug.

Het is niet alleen onze mening, maar ook internationale wijncritici vinden dit een geweldige wijn. Gambero Rosso is voor de consument de bekendste wijngids. Jaargang 2013 is gewaardeerd met 2 glaasjes: dit staat voor een hele goede tot excellente wijn. Immers wanneer een wijn 2 rode glazen krijgt toebedeeld, wil dat zeggen dat deze bepaalde wijn finalist is in de eindproeverij en tot de beste in zijn categorie behoort.