Olim Bauda Gavi di Gavi DOCG 2017

Gavi wijn van de Cortese druif

Gavi wijn – ook wel vino Cortese – is een begrip. Hoezo? Omdat de Gavi di Gavi één van de weinige DOCG gecertificeerde herkomstgebieden van Piemonte vertegenwoordigt. Daar waar witte wijn vandaan komt van een autochtone druif: de Cortese.   

Zachte en harmonieuze Gavi di Gavi

De Gavi wijn is licht strogeel van kleur en heeft een intens floraal boeket. Fris, zacht, harmonieus en goed gestructureerd. Het is een frisse en elegante witte kwaliteitswijn voor bij de vismaaltijd, risotto of gewoon als aperitief.

Frisse wijn die heerlijk op dronk is

Jaargang 2017 is zeer goed. Vanwege zijn goede kwaliteit veroudert deze Gavi wijn heel mooi in de fles, zonder zijn frisheid te verliezen! Wij hebben zelfs een frisse Gavi di Gavi van de uitstekende oogstjaren 2013 en 2019 in de collectie die heerlijk op dronk is.

Exclusief: enkel de 100% Cortese monocépagewijn uit de historische kern van het stadje Gavi mag Gavi di Gavi worden genoemd. Daarnaast strijden de producenten in de Gavi streek (11 dorpjes) jaarlijks om de eer. Tenuta Olim Bauda doet aardig mee. In “hoofdplaats” Gavi maken ze een harmonieuze en intens geurende vino Cortese. Maak kennis met één van de beste wijnen uit Piemonte, voor een meer dan beste prijs.

Lage temperatuurmaceratie (12°C) in inox. Na persing verdere gisting op inox gedurende twee weken bij 15-16°C, wat de wijn zijn delicaat boeket geeft.

Het is niet alleen onze mening, maar ook internationale wijncritici vinden dit een geweldige wijn. Perswijn beoordeelde in 2018 jaargang 2017 als zeer goed en op de Los Angeles International Wine Competition 2018 won deze jaargang 91/100 punten. Dit betekent buitengewoon goed.