| Soort wijn |
Rood |
|---|---|
| Streek |
Puglia |
| Wijnhuis |
Wijnhuis Fabio Cordella |
| Uitgelicht |
Wine of the Champions |
AL HET GOEDE UIT DE PROVINCIE LECCE
Fabrizio Miccoli begon zijn professionele voetbalcarrière bij een club uit de provincie Lecce in Zuid-Italië, dezelfde provincie waar Fabio Cordella zijn wijnbedrijf heeft. Deze aanvaller is na een prachtige carrière bij onder andere Juventus, Fiorentina en Benfica weer teruggekeerd in Lecce.
MAAR DE NERO D’AVOLA KOMT UIT SICILIË
De wijn is verkregen uit de zeer typische Nero d’Avola druif. Deze druif is bij uitstek dé rode druif van Sicilië en groeit in de regio Marsala op Sicilië. Ze worden met de hand geplukt en in kleine bakken verzameld. Vanwege 6 maanden rijping in Frans eiken en nog eens 3 maanden op de fles, is deze wijn full bodied, maar ondanks zijn jeugd ook erg zacht en rond. Veel rood fruit en donkere kers, violet, zoethout, tabak, peper. Krachtig maar helemaal niet scherp, goede alcoholbalans.
De Nero d’Avola heeft een heldere pruimkleur met paarse tinten. Aroma’s van kersen, pruimen en wilde bessen leiden tot een fris en levendig palet, tonen van herfstbos en kruiden. De wijn is zacht, makkelijk drinkbaar met een zeer aangename afdronk. Bijpassende gerechten: pasta met (zoete) tomatensaus. Ossenstaartsoep, stoofvlees en andere rijke vleesmaaltijden, wildgevogelte.
Wine of the Champions – Fabrizzio Miccoli
Fabio heeft zijn passie voor het maken van top kwaliteit wijnen en topvoetballers vorm gegeven in het Wine of the Champions project. Zijn flessen dragen de labels van internationale grootheden die ook van betekenis waren voor het Italiaanse voetbal. Deze lijst bestaat uit:
