Verfijnde Brunello di Montalcino
Kwaliteit en zorgvuldige selectie van de Sangiovese druiven en de ervaring van de wijnmaker spelen een belangrijke rol in de productie van de Brunello di Montalcino. Een Brunello mag alleen worden gemaakt in het Zuid-Toscaanse Montalcino én enkel van de lokale Sangiovese-kloon. De bodemsamenstelling kan in Montalcino zeer sterk variëren, wat zorgt voor smaakbreedte in de wijn (niet alle druiven nemen dezelfde mineralen op). Zo ook in deze Brunello di Montalcino 2013. De wijngaarden liggen in het Mercatali gebied van Montalcino op 300 meter hoogte langs de beroemde Brunello Road. Door de juiste productiemethode die door de jaren heen steeds is verfijnd en door zorgvuldige selectie van alleen de beste druiven is deze topwijn ontstaan.
Brunello di Montalcino 2013 van topkwaliteit
Begin oktober wordt handmatig geoogst. Er worden alleen druiven van topkwaliteit en van leeftijd waardige klonen van de Sangiovese geselecteerd. Daarna volgt vergisting van de druiven gedurende 35 tot 40 dagen in stalen tanks. Om te zorgen dat de aroma’s van het fruit en terroir in de wijn terechtkomen, worden de druivenschillen bijna twee maanden meegenomen in de vergisting. Voor de rijping wordt de wijn eerst 36 maanden opgeslagen in Slavonische eiken vaten. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden verder in de fles.
Zachte en soepele smaak
Het resultaat is een bleke robijnrode Brunello di Montalcino wijn met granaatrode reflecties, soepele smaak van rood fruit, iets van noten, zachte en verfijnde tannines en lekker pikante zuren. De wijn past uitstekend bij wild en gebraden vlees, maar ook bij spaghetti met parmaham of rijpe kaas.
Jaargang 2013 is voortreffelijk en beoordeeld met een dikke 94/100 punten door wijncriticus James Suckling.
Geweldige wijn, exclusief label
Wesley scoort ook hoog met deze Brunello di Montalcino van een geweldig oogstjaar 2013. Deze ontvangt een hoge waardering van de gerenommeerde, professionele wijnproevers van James Suckling: maar liefst 94/100 punten. Dit betekent een geweldige wijn van buitengewone complexiteit en karakter.
Voetbal en wijn: een gepassioneerde combinatie
Hoewel op het eerste gezicht wijn en voetbal niet veel met elkaar gemeen hebben, zijn er bekende topvoetballers die hun passie voor wijn serieus hebben genomen en er zaken mee hebben opgebouwd. Eind vorige eeuw zijn beroemdheden als Michael Laudrup (FC Barcelona), David Ginola (Paris Saint Germain) en Andrés Iniesta (FC Barcelona) na hun voetbalcarrière succesvol actief als vertegenwoordigers van goede wijnen.
Wesley Sneijder, van balkunstenaar tot wijnliefhebber
Wesley heeft een enorme staat van dienst en een goedgevulde prijzenkast. Ajax, Real Madrid, Internazionale, Galatasaray, OGC Nice en van 2003 tot en met 2018 kwam hij uit voor het Nederlands elftal. De periode bij Internazionale was de succesvolste periode met het winnen van de treble (Champions League, kampioenschap en de beker) in het seizoen 2009/2010. Maar Sneijder is een van ‘s werelds beste op het WK in Zuid-Afrika. Sneijder maakt zich voor altijd onsterfelijk in Nederland doordat hij Nederland, langs Brazilië, naar de halve finale van een WK-eindronde kopt.
Gedurende zijn tijd bij Internazionale genoot Wesley van de Italiaanse gastronomie en wijn. Uit nostalgie naar al deze ontdekte geneugten, heeft hij samen met wijnboer en voetballiefhebber Fabio Cordella een eigen label WS10 opgezet. Waarbij de 10 een verwijzing is naar zijn befaamde rugnummer bij Oranje. Als ode aan deze roemruchte periode passen de door Wesley geselecteerde kwaliteitswijnen er goed bij.
Wine of the Champions
Wijnzakenman Fabio Cordella en Wesley hebben elkaar ontmoet in de periode van Internazionale. Fabio heeft zijn passie voor het maken van top kwaliteit wijnen en topvoetballers vorm gegeven in het Wine of the Champions project. Zijn flessen dragen de labels van internationale grootheden die ook van betekenis waren voor het Italiaanse voetbal. Aan deze lijst kan een grootheid als Wesley Sneijder niet ontbreken. Deze lijst bestaat uit:
