Soort wijn |
Wit |
---|---|
Streek |
Puglia |
Wijnhuis |
Wijnhuis Fabio Cordella |
Uitgelicht |
Wesley Sneijder |
VOL EN ZONDOORSTOOFD
Anders dan andere Chardonnays: vol, krachtig, rond en vooral erg droog, door het klimaat en het terroir. De wijngaard ligt namelijk op een hooggelegen plateau met veel kalksteen. Hierdoor is deze witte mineraalachtig. De hoge temperaturen, vele zonuren en zeewind in de wijngaard maken deze druif super strak droog!
SELECTIE VAN DE BESTE DRUIVEN
De druiven worden zin de tweede helft van augustus zorgvuldig geselecteerd en handmatig geplukt. Selectie van alleen de meest smaakvolle druiven verhoogt weliswaar de kostprijs, maar levert een smaakvolle wijn op. Na een zachte persing volgt de fermentatie in stalen tanks op een constante temperatuur van 15 ° C. De wijn rijpt verder in thermisch gereguleerde stalen tanks die de aroma’s helpen te versterken.
BORRELWIJN EN LEKKER BIJ VISGERECHTEN
Deze Chardonnay heeft een aangename strogele kleur met groene hints. Ruikt naar rijper geel fruit: citrus, mango maar ook een beetje groene appel en noten. Door zijn droogheid komt deze witte wijn het best tot zijn recht als borrelwijn met belegen kazen en bij krab, oesters, gerookte of gegrilde zalm, sushi en wit vlees zoals kip, kalkoen en varkensvlees.
VRIENDEN VOOR HET LEVEN
Ronaldinho wordt beschouwd als een van de beste spelers van zijn generatie. Deze Braziliaanse topvoetballer speelde van 2008 – 2011 bij AC Milan, won de Serie A van 2010-11 en zodoende is de vriendschap tussen Fabio en Ronaldinho ontstaan. Zoals uit diverse social media blijkt, heeft Fabio Cordella nog steeds een goede vriendschappelijke band met Ronaldinho en zijn broer Roberto. Als sportmanager van Vasco de Gama heeft Fabio sowieso een actieve band met Brazilië en Braziliaanse spelers. Graag delen Ronaldinho en Fabio hun passies met jou!
Wine of the Champions
Wijnzakenman Fabio Cordella en Wesley hebben elkaar ontmoet in de periode van Internazionale. Fabio heeft zijn passie voor het maken van top kwaliteit wijnen en topvoetballers vorm gegeven in het Wine of the Champions project. Zijn flessen dragen de labels van internationale grootheden die ook van betekenis waren voor het Italiaanse voetbal. Aan deze lijst kan een grootheid als Wesley Sneijder niet ontbreken. Deze lijst bestaat uit:
- Wesley Sneijder
- Ronaldhino (Ronaldo de Assís Moreira)
- Roberto de Assís Moreira (“the president”)
- Roberto Carlos
- Gianluigi Buffon
- Vincent Candela
- Fabrizzio Miccoli
- Marcio Amaroso
- John Terry
- Diego Lugano
- El Gran Capitan Ivan Zamorano
- Marcos Cafu